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食品メーカーから「宇宙日本食」を募集 JAXA

国際宇宙ステーション(ISS 出典:NASA)

 宇宙航空研究開発機構(JAXA)は24日、国際宇宙ステーション(ISS)に長期滞在する宇宙飛行士の栄養バランスと精神的サポートを目的とした「宇宙日本食」を広く一般企業から募集すると発表した。

 

 JAXAが発表した「宇宙日本食の食品候補リスト」によれば、募集しているのは、白がゆ、赤飯、おにぎり(なぜか具は鮭を指定している)、しょうゆラーメン、わかめスープ、ようかん(小倉か栗)、トマトケチャップなど。

 

 応募資格は国内の製造設備で製造できる企業で、調理方法は水を加えるか、温めるか、そのまま食べられるかのいずれか。

 

 また水分やカスが飛び散らないことのほか、保存期間が1年半以上であることなどが条件となっている。

 

 宇宙食分科会委員による試食を行ない決定するとのことで、募集期間は12月2日まで。

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